买好了衣服之后娘俩就直接去了肉铺。

“大叔，你们家还有猪下水吗？”赵清染问道。

屠夫是个长着络腮胡子的中年男人，赵清染觉得大部分的屠夫好像都长这个样子。

“有的，你们要买吗？但是那东西不好处理，不是很好吃。”郑屠夫憨憨的笑着。

赵清染笑着摇摇头，“大叔没事的，我们确实是需要这个东西，就是不知道你这里还有多少，以后每天能有多少？”

郑屠夫见她们是真心想要，突然想到了什么。

“你们不会是今儿个在镇上买卤味的那母女两个吧？”

赵清染有些意外，“大叔你认识我啊？”

“不不不，也没有，就是见你们要这个才会这么想，刚才听他们说了那卤味多好吃了，联想到应该除了你们不会有人想买这个东西。”

郑屠夫依旧是憨憨的样子。

赵清染也没有卖关子，“是的大叔，我今天来就是为了猪下水来的，还有就是要买一些猪肉，再一个以后也想跟你定一些，就希望你的猪下水不要卖给别人了，我每天都会过来的。”

郑屠夫心里自然是高兴的，毕竟这东西好多送人都不会有人要，又不是每个人都有赵清染这个手艺，能把猪下水也做得那么好吃。

“好好好，不过我这里的猪下水每天也不多，就两副，你们要是都要的话我就给你们留着。”

有时候这玩意就是直接放坏了，要是能卖出去也是好事情。

“那行，大叔咱们就这么说定了，我和我娘每天下午的时候来拿，有时候会稍微提前一点，那咱们就签个文书，另外我每天再定一些肉，就五十斤吧。”

赵清染有条不紊的说道，加上猪下水和卤蛋这些，除去要给妙膳居的三十斤，也还能剩下不少够自己卖的。

郑屠夫一听就更觉得高兴了，前几年遭遇了天灾，今年虽然已经正常了，但是大家好多都没有缓过来，除了一些大户人家的主子，买肉的人还真的不是很多。

“好好好，那咱们就签一个。”

文书上写得清清楚楚，不能随便涨价，除非是物价确实上涨的情况下，猪下水也不能卖给别人，当然了，如果赵清染他们有事的情况没有来拿猪下水的话，第二天也是照样要给钱的，这样一份文书，对于双方都是好事。

多少有个保障，赵清染和郑屠夫都在上面签字盖了手印，这桩生意就算是谈成了。

突然郑屠夫又不好意思的说道，“不过今天就只有猪下水了，猪肉是没有二十斤了，只有一些不怎么好的猪肉，你们看要不要？”

赵清染看了看，觉得还是可以用的，家里的野猪肉也不是很多了，就点头，“这些我都要了。”

郑屠夫也高兴，她们都买走了，他也可以早点收摊回去陪媳妇孩子。

提着肉往回走，尹氏的脸上满是笑容,“咱们今天的肉比昨天还要多一些，再加上家里的野猪肉，明天能卖的就更多了。”

赵清染点点头，“是啊，咱们现在每天留出一斤肉家里自己吃，剩下的都拿出来卖了，等以后庞掌柜说的给咱们送猪那事儿成了之后，咱们也不用这么麻烦了。”

尹氏听到这个突然一惊，“是啊，咱们都跟郑屠夫签了文书了，以后咱们用不到这么多猪肉了怎么办？”

赵清染神秘一笑，“咱们卤肉用不到不代表别的生意用不到，娘，你放心吧，妙膳居以后只能把咱们娘俩当做是祖宗供着。”

这个时候尹氏只当她还是孩子心性说着玩的，不久之后才知道自己是天真了，真的只有庞掌柜供着他们的份。

不管庞掌柜谈下来了什么生意，不久之后自家闺女总是能琢磨出新的东西替代。

娘俩拎着东西准备回去，突然一阵哄闹声，赵清染耳朵很尖，听到了马蹄声，赶紧拉着尹氏往旁边一躲。

也幸好反应足够快，不然后面突然冲过来的马车就直接能把她们撞飞出去。

赵清染有点生气，但看到那马夫一边紧张的拉着缰绳，一边朝着她投来了一个抱歉的眼神，赵清染就知道这马多半是发疯了。

那马夫见越发不能控制了，整个也是惊慌失措起来。

“老爷老爷你坐稳了！”

赵清染看这马儿横冲直撞的也不是个办法，这样下去还不知道多少人要遭殃呢，心一横将东西都给了尹氏拿着，自己朝着那匹疯马就直接冲了过去。

“染染！”尹氏吓得尖叫起来。