凌晨五点钟,身处绿城市区的宋毅随着一阵不知道是哪里来的鸡鸣声,赶紧从床上爬起来。
是的宋毅是一个摆摊卖早餐的小老板!
今天是他的小摊子第二天试营业,因为主要卖的是早餐,他需要提前起来做好准备工作,不然一会早上上班上学的人出来了,他再慢慢悠悠准备可就来不及了!
简单洗漱一下,就开始了一天的忙碌,切菜、备糊、搬鸡蛋,一阵忙碌,时间就过去了半个多小时,宋毅把准备好的食材搬下楼,用一个小推车推着就要前往自己新租下来的小摊位了!
宋毅的摆摊位置在城中村的村口,这里有一排用停车场改建的小小铺位,他的小铺子就在这个村口的第三间,因为有一根电线杆子在角落,单租只要700块,只是它连着的另外一个小铺位因为没有隔墙,宋毅得签合同前把它堵上,简单改造一下。
现在只是用宋毅捡来的两块不知道是哪里的床板挡着,在外面看也看不出来!
本身就是小本生意,宋毅就懒得再花什么心思去装修了,三四个平方巴掌大的地方,宋毅也没必要。
把折叠桌支起来,摆上准备好的葱花,生菜,和一些番茄酱,辣椒酱,宋毅的鸡蛋汉堡早餐铺就开起来了!
做好这些准备工作还有十分钟6点,宋毅先给自己来上一个鸡蛋汉堡,就当是自己的早餐了。
宋毅的锅是18孔的中大鸡蛋汉堡锅,只做一个宋毅觉得有些浪费煤气,干脆就直接做上一锅,反正做好了可以不拿起来,直接在锅里微着,也不会担心凉的太快了。
先给锅上点油,再给每个孔里打上一个鸡蛋,等打完十八个鸡蛋前面的也已经煎得差不多了,就可以把猪肉沫和洋葱碎混合的肉馅搞上一大勺上去铺开,然后就是翻面煎至两面金黄,把其中两个孔里的鸡蛋肉饼拿起来放在孔壁上,来上一勺早已拌好的面糊就可以把鸡蛋肉饼放回去了,依次把十八个孔都加上面糊。
做完这些前面的面糊也已经定型了,又是把两个定型的面饼子勾起,再一次加上一勺面糊,翻面把有鸡蛋肉饼的面糊夹在中间,把鸡蛋肉饼都包裹住,煎至两面焦黄就可以出锅了。
宋毅刚刚把所有的鸡蛋肉饼都包裹上面糊,他的小摊前面就来了一老一少,小孩心许是昨天吃过宋毅的鸡蛋汉堡,第一个开口就问道:“大哥哥,可以给我来一个鸡蛋汉堡吗?”
“哎,好嘞,小妹妹稍等一下下哈,还要个两分钟,就可以出锅了。”宋毅不慌不忙道。
在看见两面金黄后,宋毅在锅里夹起一个鸡蛋汉堡就问道“小妹妹,你要什么酱呀?”
“番茄酱,要番茄酱就好了。”牵着小女孩的奶奶赶忙道。
在给小家伙刷酱的同时在鸡蛋汉堡中间还塞了几片切断的生菜叶,“有蛋有肉有蔬菜,营养均衡又健康哟!”
小家伙接过还不忘谢谢“嗯,谢谢大哥哥,你做的鸡蛋汉堡超好吃哦!”
“好好吃明天再来哈!”
“嗯,大哥哥再见”
送走今天第一位客人,宋毅的小摊位也开始陆续上人了,因为村口不远就有一个小学初中部,所以宋毅一大清早大多都卖给一些送孩子上学的老奶奶老爷爷送小孩的客人,偶尔也会有一些上班族什么的。
忙忙碌碌,宋毅直到早上八点半才能忙里偷闲吃上一口早餐。
看着手机上的收钱小助手,和小桌子上的不少零钱,宋毅顿时又不觉得累了,起码可以还上下个月的房贷了不是!
是的,宋毅虽然才24岁,就已经被迫当上了房奴,房子是老家县里的,房子首付是老爸老妈攒了大半辈子买的,剩下的房贷自然落到了宋毅头上,美其名曰给他点压力,早点再找个女朋友回来……
原本宋毅老爸老妈给他买的这个房子是去年想让他结婚用的,可惜临了临了都到婚礼了,女方提出加彩礼,二老亲近半辈子才给宋毅攒了十几万的首付款和10万的彩礼,说加十万就加十万,宋毅上那里去找不是!
虽说咬咬牙去亲戚朋友那里凑点也是可以的,但是后面好不容易凑够了二十万彩礼,婚礼当天女方又出幺蛾子了,非得拉着宋毅去4S店给她弟弟买辆车,要不然这婚就不结了……
宋毅这下真的火气上来了,不结就不结,直接把新娘子扔下自己跑路了……
这下婚没结成,倒落下一地笑话不说,定好的婚宴酒席、酒店司仪人家根本不给退,最好好说歹说只退了一半,宋毅就此背上了五万多外债和赔上一份工