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第13章 蒋大伯要开饭店

么时候?”

“这次大哥开饭店,不是从妈那里拿的钱,听他们讲是有朋友投资,还要请方英娘家嫂子来干。”

和上一世一样,不一样的是,这个投资者,上一世没有听说过。

这个投资者,是方国坤无疑了。

听到这里,蒋卿回到床上,慢慢眯上眼睛,入睡前,她迷迷糊糊的想,大不了把上一世学到的那些菜单拿出来……

次日,蒋妈买菜回来,手里提着一个蛇皮袋,装的鼓鼓囊囊。

“妈,这里面是什么?”

“哎呀,这是菜市场的张姨,自己家种的小辣椒,吃不掉也卖不完,干脆送我了。”

小辣椒?蒋卿跑过去看看,原来是小米椒。

“妈,这个你们用不完可以做泡椒。”

“泡椒,你爸以前好像买过那种小袋的,那泡椒怎么吃?”蒋妈看着这辣椒也有点头大。

“这个呀,可以做泡椒鸡爪,泡椒藕带,泡椒海带,泡椒猪皮,泡椒竹笋……超级好吃!哦,对了咱们这没有竹笋。”蒋卿简直数不完。

蒋妈看着自家闺女,怀疑道:“真的这么好吃?”

蒋卿小鸡啄米式点头。

“那就试试吧,反正也吃不完。”蒋妈之前倒也听泡椒鸡爪,但是在这个北方小镇,还真没有人会做。

这个镇子包括附近几个镇的饭店,还是一些家常炒菜,地锅鸡红烧肉之类的,再复杂一点的就没有了。

如果能做出来,也正好给饭店增加点菜单。

说干就干,蒋妈撸起袖子,将辣椒倒进大铁盆中,由蒋卿进行挑拣,挑拣完毕再用大量清水洗净,然后晾干,最后塞进干净的坛子里,放盐,凉白开,最后再放一点白酒,封坛。

这样一个星期左右就可以用了。

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