上，她先前将周记米粮店买下，已经重新装修好。三清山产出来的灵米，她也雇了车队运到京城了。

开店需要的掌柜以及一应伙计，也都找人牙子买好，签好了身契。

如今万事俱备，只欠开张了。

她之所以这么早出门，正是因为今天是黄道吉日，适合店铺开张。

马车到店铺门口，谢澜下车，一抬头就看到蒙着红绸的牌匾。店内，掌柜正带着伙计在做开店前的最后准备工作。

看到谢澜，掌柜带着伙计笑容满面将她迎了进去。见她一到就开始查看店内的东西，心里微微有些紧张。

三清出产的灵米只有一种，这么大一个店铺，自然不能只卖一样东西。

掌柜已经按照谢澜的吩咐，把从三清山运过来的灵茶、竹笋、木耳、蘑菇等山货都摆了出来。

右边则一溜摆着十几袋三清灵米，袋口全部敞开，还没走近就能闻到一股清香。

谢澜随手抓了一把米，见每一粒都饱满晶莹，宛如自然界中最精致的珍珠。

凑近了闻，那股大米的清香将她腹中的馋虫都勾了出来。

谢澜还没用早膳，当即让伙计把定做的炉子拿出来，摆到店铺门口，点上火。然后把瓦煲、锅铲、茶壶洗净后，立即开始熬粥、煮饭。

等这两样差不多了，三个伙计站到炉子前，摆上锅铲，开始炒菜。

很快，一股诱人的香味随着微风从店前飘散开去。

三清山出产的都是好东西，街上早起的行人哪里禁得住这诱惑。不到半刻钟，一堆人就循着香味找了过来。

谢澜一看正好吉时到了，立刻让伙计敲响锣鼓，燃起鞭炮。

随着红绸拉下，一块上书“三清灵米店”的牌匾露了出来。

有围观的人扫兴道，“你这又是炒菜又是煮饭的，我还以为是酒楼开张呢，怎么原来是卖米粮的店铺，真是扫兴。”