边算凉菜，但是在苏杭那边又算是热菜，区别就在于是放凉了吃还是趁热吃。

在之后就是熏鱼，整体就是糖醋鱼的做法，最重要的是要放到熏炉里熏一个小时，把它风干，正好凌天家有做熏腊肉的习惯，所以直接挂上就好···

时间过得很快，四十分钟后，酱牛肉出锅，凌天将其包上保鲜膜放进冰箱冷冻室快速降温，两个小时之后把煮好的肴肉放进冷冻室，并且把已经降温完毕的酱牛肉拿了出来放到保鲜室，其他需要处理的食材也全部处理完成。

此时的时间差不多还有近两个小时，才到父母下班回来吃饭的时候，所以凌天可以歇一口气，随后准备转头出去。

这一转头把他吓了一跳，叶小婉和孟阿姨不知道什么时候在门口歪着头偷看他，“哎呦我靠！吓我一跳！你俩在这儿看什么呢？”

见凌天轻轻拍着自己的胸口，一副被吓到的样子，叶小婉笑了起来，“孟阿姨不相信你的厨艺，我就带她来看一眼嘛！”

此刻的孟阿姨张大了嘴巴，快步走进了厨房，看着大碗里在水中轻轻飘荡的豆腐丝，随后又抬头看看凌天，“少爷你什么时候变得这么厉害了？这文思豆腐说做就做啊？”

“嗐，熟能生巧嘛！”凌天笑了笑，“孟阿姨你的刀工也不差呀，练一练，也能到这个程度！”

孟阿姨一脸懵逼，指了指自己：“我？”

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