沈俊宁看着名片，一字一句念道：“张记饭店，寒山路十八号，哦原来是寒山路......十八号？？？”

他脸色怪异看着张蔻蔻，确认道：“你的?饭店在寒山路十八号？雾山脚下的?寒山路，没错吧？”

张蔻蔻点头：“对啊，怎么了？”

缘分，真是缘分呐！

沈俊宁耍帅撩了一把头发，自?恋地说：“我作为富二代，虽然平时忙于?吃喝玩乐，但也该视察视察我的?私人财产了。”

他对张蔻蔻伸出?手，笑眯眯道：“你好张老?板，我是房东沈俊宁。”

张蔻蔻：房东？？？

她一脸怀疑地说：“你可能搞错了，房东是一位女士。”

沈俊宁：“黑头发，脖子上带着翡翠项链的?女士对吗？那是我妈，你好好想?想?合同上甲方的?名字是不是沈俊宁？”

好像......还真是。

沈俊宁兴高采烈对她说：“我还没去过店里呢，今天是没时间了，过两天我去饭店看看。”

张蔻蔻不解：“看什么？”

沈俊宁笑道：“能看什么，吃饭呗！作为房东，我有义务帮助租客的?生意一路向上啊！这样才?能长长久久，合作愉快是吧！对了，如果你想?扩张饭店的?话随时和我说，那条街的?店铺都是我家的?，我给你打折啊！来来来，先加个微信。”

张蔻蔻：“......”

她看他分明是想?借着吃饭名义，打探玄学方面的?事，因为她注意到沈俊宁和她说话的?时候，眼?神一个劲儿的?往车里飘。

小白?和沈俊宁的?视线撞上，不屑转头吐槽道：“白?痴。”

张蔻蔻上车之后，小白?转身递给她一个黑色发圈：“老?板，你刚才?掉在路上的?。”

张蔻蔻沉默接过，一路捏着自?己的?发圈若有所思?。

车子一路开至张记饭店，饭店像往常一样座无虚席生意兴隆。

小兔看到张蔻蔻一行人回来，蹦蹦跳跳扑到她身边：“老?板，你们回来啦？”

张蔻蔻往她头顶看了眼?，面色如常问道：“怎么样，店里一切正常没出?什么问题吧？”

小兔笑眼?弯弯，摆手道：“没有没有，老?板放心！”

“好。”

张蔻蔻走进后厨帮忙做菜，俞仁看到老?板回来了，主动?给她检查自?己刚出?锅的?古法熏鱼。

这是张蔻蔻前两天刚教给他的?新菜，他认真学习后，很?快就复刻出?和张蔻蔻厨艺百分之九十七相似的?味道。

至于?剩下的?百分之三，俞仁觉得自?己可能永远达不到。即便是按照老?板的?菜谱一摸一样复制，最终成品的?味道仍有些?许差别?。

做菜的?确可以标准化?，但做菜时的?心境千变万化?，菜肴的?味道和厨师的?情绪息息相关。

古法熏鱼，冷菜热做，最关键最复杂的?一步是油炸鱼肉。油炸时间的?长短，油温的?高低所产生的?油脂变化?，直接决定了炸鱼的?成败。

鱼肉过油炸后变的?外酥里嫩，表皮被炸的?很?酥脆，里面的?鱼肉却保持了鲜嫩的?口?感。

炸好的?鱼直接放入提前熬制好的?酱汁浸泡，如果喜欢脆脆的?油炸口?感，浸泡的?时间只需要片刻，甚至沾一下酱汁就可以食用，如果喜欢饱满多汁的?口?感，那就浸泡几?个小时再食用。

张记饭店的?古法熏鱼浸泡时间大概在十五分钟左右，既保持了酥脆的?口?感，又能让酱汁很?好的?渗透入味。

酱汁的?调配熬煮也很?重要，需要的?调料、香料以及蔬菜众多，并且得按照精确的?克重配比依次放入。

最后大火煮开后调至小火，再慢慢熬煮半个小时左右，放凉即可。

张蔻蔻端起盘子，仔细检查古法熏鱼的?颜色香味，然后拿起筷子夹了一块鱼肉品尝。

古法熏鱼吸饱了鲜甜浓厚的?酱汁，她一口?咬下去，酱汁直接爆裂在唇齿间，熏鱼酥嫩入味，越吃越香。

张蔻蔻点了点头，评价道：“不错，有进步，趁热摆盘端出?去吧。”

“好的?，老?板。”

受到表扬的?俞仁很?开心，他把古法熏鱼仔细摆盘到盘子里，端到食客桌上。

张蔻蔻围上围裙准备做菜，余光瞥见墙上的?神像，她下意识走过去，站到神像面前。她仰头盯着墙上的?灶神画