苏玉将平板电脑递到牛大壮面前，屏幕上是详细的装修进度表和开业筹备计划。_齐,盛!暁/说\徃_ !醉-薪¨蟑,結¨庚·歆/筷`

苏玉说道：“现在最头疼的，还是整个桃源酒店人员招聘的问题。”

牛大壮接过平板，目光扫过密密麻麻的表格，脑海中浮现出桃源餐馆里忙碌的身影：

“从桃源餐馆那边调一批骨干过来做核心，再面向社会招聘新人。”

牛大壮说道：“我们以老带新的方式，选择的服务员要选眼里有活的。”

“厨师团队得找擅长做黄鳝菜的，并且虚心接受教学，咱们主打这特色。”

“至于酒店服务员方面，优先录用有酒店服务经历的人员……”

苏玉眼睛一亮，像是想到了什么好主意：

“咱们可以办个招聘会，现场试菜，现场操作！”

“这样既能选出合适的人，又能提前宣传咱们的特色。”

说完，苏玉将一摞 a4 纸推到牛大壮面前。

她用笔尖在纸面轻点，划出一连串亟待解决的问题：

“后厨团队的架构、前厅服务的配比。”

“还有管理层的配置…… 这些都得尽快敲定。”

牛大壮双臂抱在胸前，听着苏玉声情并茂的汇报。

而忙着装修整栋楼的师父和搬运工，不时地从两人身边经过。

“对了，牛总，你刚才说什么老带新的模式，我是不反对。.白*马`书,院? +庚?薪*嶵~全*”

苏玉眉毛一挑说道：“不过，从老店抽调骨干确实能快速搭建框架。”

“但餐饮行业流动性大，得预留三成储备人手，万一生意很火爆呢。”

“最头疼的是，现在餐饮旺季，同行都在抢人。”

“唯一的办法就是挖人，可是，咱们拿什么吸引他们跳槽？”

牛大壮想起黄鳝养殖场里那些即将裂变的种苗，突然灵机一动：

“用特色菜当招牌，告诉应聘者，咱们要打造全城独一无二的黄鳝宴。”

“招聘的时候，直接说这是让他们参与开创一个餐饮界传奇。”

牛大壮的声音不自觉提高，眼中闪烁着兴奋的光芒。

“就像培育新品种黄鳝一样，咱们要培育出一支王牌团队。”

苏玉愣了愣，随即笑出声来，笑声在空旷的房间里回荡：

“你这思路倒是新奇，餐饮界传奇，这个想法真好！”

“先解决燃眉之急吧，后厨至少要 8 名厨师。”

“前厅得配 15 个服务员，再加上领班、收银……”

苏玉的手指在纸上快速计算，“首批到位 32 人比较稳妥。”

“那就 32 人吧。” 牛大壮拍板：“就按你说的招人”。

“好，我手头也有不少人力资源，打个电话就完成的事儿。_3\3*k~s￠w·.\c￠o¨m_”

说话间，苏玉就拿出手机，开始在她的人脉关系网招揽人才。

反正苏玉就那么不停地不打电话，不停地说着桃源酒楼招人的事。

牛大壮完全插不上嘴，他也不想操这份心，于是背着手离开。

牛大壮并没有离开新桃源酒楼，而是楼上楼下巡视了一圈。

这一番巡视，牛大壮就被苏玉的满盘操作震撼到了。

从一楼到顶楼，每一个楼层，都有工人和安装师父在劳作。

之前苏玉用电脑显示各层进度的时候，牛大壮还不以为意。

巡视下来之后，牛大壮才明白，苏玉果然有着统领一切的能力。

桃源酒店紧急装修进程，正如苏玉所说，除了厨房慢点，其他位置很快就会结束。

难怪苏玉担忧酒店人员招聘问题，因为桃源酒店眼看着就要开业了！

牛大壮一边思索着，一边又从顶楼溜达着下楼来。

刚到二楼，牛大壮就听到一楼大厅传来嘈杂的人声。

透过楼梯间的铁网，牛大壮看见苏玉站在临时搭建的招聘台后嚷嚷着：

“这位是从万豪挖来的前厅主管，这位擅长做淮扬菜的大厨……”

苏玉的声音带着刻意的热情，像推销珠宝般介绍着应聘者。

牛大壮走下楼梯时，阳光恰好穿透旋转门的玻璃幕墙，在地面投射出菱形光斑。

二十几