林少卿与苏婉儿的探访,如同一阵清风,吹散了梦琦心中积郁多日的些许阴霾,却也带来了新的思量。¨搜%搜\°小???说+?#网? £ˉ?无^错#内μ容>食盒里那些鲜活水灵的江南食材,尤其是那嫩滑的莼菜,在她指尖轻轻捻过时,便触动了她心中那根关于“石髓”的敏感神经。
袁清晏的回应——那碗暗藏“石耳”的蕈菇炖鸡,无疑是在告诉她,他听懂了她之前的暗示,并且,他己在顺着这条线索查探。这让她稍感安心,却也更添了几分……不甘。
他依旧是那个高高在上、掌控一切的锦衣卫镇抚使。她能做的,似乎只有被动地等待,被动地通过食物传递那一点点微弱的信号。而他,却能安然地享用着她精心制作的菜肴,将她这点小心思尽收眼底,却不置一词。
不行!她不能总是这么被动!
那股山东姑娘骨子里的执拗与不服输的劲儿,再次悄然抬头。她想起他初见时那冷漠锐利的眼神,想起诏狱里那令人窒息的冰冷,想起他那句“本官自有查清”的傲慢……一股小小的、带着些许孩子气的怨怼,如同灶膛里重新燃起的火星,在她心底噼啪作响。
她要让他知道,她梦琦,不是任人摆布的棋子,更不是只会顺从的厨娘!她有她的脾气,有她的骄傲!
今日的午膳,她决定,要给他一点“颜色”看看!
小厨房内,梦琦的眼神亮得惊人。她取出了林少卿送来的那些鲜活河虾,只只饱满,青壳透明。又从自己的“私藏”(锦衣卫采买时她特意多要的)里,翻出了几样东西:红彤彤的干辣椒段,色泽深沉的花椒,还有几颗切得极细的、来自她家乡山东的朝天椒!
她要做一道——香辣河虾!
她先将河虾仔细清洗,剪去虾须虾枪,沥干水分。?狐+恋¨文¨学\ ,首_发+然后,热锅凉油,待油温升至七成热,将河虾快速滑入,炸至虾壳酥脆、颜色变得橘红诱人,立刻捞出控油。这一步,火候是关键,既要保证虾壳的酥脆,又不能让虾肉过老。
接着,锅内留少许底油,放入大量的干辣椒段、花椒粒和那几颗切得极细的朝天椒末,用小火慢慢煸炒。随着温度的升高,一股辛辣霸道、却又带着奇异焦香的气味,瞬间弥漫了整个小厨房,呛得人几乎要打喷嚏,却又奇异地勾人食欲。
待辣椒的香气被完全激发出来,颜色变得暗红油亮,她才将炸好的河虾重新倒入锅中,加入少许盐、糖、料酒和一点点香醋,快速翻炒均匀,让每一只虾都均匀地裹上那浓郁的辣味和麻香。最后,撒上一把翠绿的葱花,淋上少许滚油,“刺啦”一声,香气再次升腾!
一盘色泽红亮、香气扑鼻、看起来就“火力十足”的香辣河虾,便大功告成了!那红油滚滚,辣椒与花椒密密麻麻,每一只虾都仿佛燃烧着火焰,散发着不容置喙的“热情”。
做完这道“主菜”,梦琦又取了林少卿送来的莼菜和一块嫩豆腐。她要用这道菜,继续传递关于“石髓”的线索。
她将豆腐切成细滑的丁,莼菜用清水仔细漂洗干净,那墨绿色的、如同凝胶般的细长叶片,在水中轻轻荡漾,带着一种独特的、属于水生植物的清幽气息。
锅中烧开清水,放入豆腐丁焯烫片刻,去除豆腥味。然后另起一锅,加入少许吊好的清鸡汤(这是她前几日特意留下的),烧沸后放入豆腐丁和莼菜,轻轻搅动。待莼菜变得更加通透滑润,汤汁再次沸腾时,加入少许盐调味,再用极薄的水淀粉勾一个若有若无的芡,让汤汁略微有些浓稠,却依旧清澈见底。
一碗清淡雅致、却又暗藏玄机的“莼菜豆腐羹”,与那盘火爆热辣的香辣河虾,形成了鲜明的对比。\s\h~e′n*n\v~f\u+.\c.o?m+一者如烈火烹油,一者如春雨润物。
她将两道菜仔细摆入食盒,心中带着一丝恶作剧般的快意和隐秘的期待。她倒要看看,那位向来口味清淡的袁大人,面对她这道“热情似火”的山东辣菜,会是何种表情!
午时将至,赵飞准时出现在了小厨房外。他依旧是那副不苟言笑的模样,只是在闻到从厨房里飘出的那股浓烈辛辣气味时,眉头几不可察地皱了一下。
“今日的午膳。”梦琦将食盒递给他,脸上带着一丝若无其事的平静。
赵飞接过食盒,入手便感觉到一股不同寻常的热度,鼻尖萦绕的辛香更是让他忍不住想打个喷嚏。他狐疑地看了梦琦一眼,总觉得这丫头今天似乎……有点不一样?但又说不上来。
他没有多问,提着食盒转身便走。只是,那股越来越浓烈的辛辣