翌日
夕阳西下,夜幕降临。,零·点+看_书/ ¨首?发′
何大清此时,正在满堂红大酒楼的后厨,卖力的打扫着收尾工作。
打扫灶台和工作台卫生,收拾各种调料、厨具等……”
而此时老爹何满仓,正在安排和指挥工作,时不时的会帮忙打一下下手;
“金福,灶火熄灭,不能留火星儿。”
“小伍子,没用完的肉,拿盐稍微腌制一下,然后挂到厨房后面的通风间去,蔬菜收到地窖去放好,其他食材放到储物间去。”
“知道了,大师傅。”
这个年代的国内做餐饮的,是没有现代意义上的冻库的,因为这些设备成本高和条件限制,所以这个年代的餐饮,都是用老方法保存食物。
不过在当时一些外国人和达官贵人开办或经常光顾的高档场所可能会有比较初级的冷藏设备,这种设备相对比较简陋,比如通过冰块制冷外面再套上棉被。和现在的冷库相比差别很大。
不过北平属于北方,冬天温度低,这倒方便了,新鲜食材的存放。
身为后厨的大师傅,其实这些粗活也基本不用老爹何满仓干,只有炒菜的时候才会亲自出手。
但也不是天天上灶台的,俗话说的杀鸡焉用宰牛刀,领导就要有领导的待遇。
时间犹如白驹过隙……
后厨己经打扫妥当,灶火也己经灭了。
父子俩,提着饭盒,往回走。*0.0\暁`税^旺, .更_鑫+嶵*筷¨
由于何满仓和何大清父子俩,一个是厨房里的大师傅,一个是掌勺厨师。
在后厨里可谓是一手遮天,厨房里也基本都是何满仓的嫡系人马。
但父子两人也确实没让红满堂的老板失望,手艺也确实够硬,另外后厨也管理的井井有条。
因此红满堂的王老板,才会睁一只眼闭一只眼装作不知道。
这不今天又小小的开了一次小灶。
现在饭盒里,打包的,正是开小灶的饭菜。
“爹,待会儿回去了跟你商量个事。”
两人并肩走着,何大清转头跟老爹说着。
何满仓并没有转头,目视前方走着回应了一句“有啥事儿?说呗!”
“在这里不方便说,咱回去再聊。”
“嗯……行!”
没多长的功夫,就己经回到自家小院儿。
两人刚进门,自家娘刘云就迎了出来。
接过了两人手中的饭盒。
“他爹,热水都烧好了,换身衣服,去擦擦身子,洗把脸,泡个脚,解解乏,大清你也是。”
刘云手里提着两个饭盒看着父子俩说着。
“娘,知道了,那我先回屋了。”
“哒哒哒!”
“嘎吱!”
推开房门,就看见自家媳妇儿,冲着自己比出了一个噤声的动作。
“嘘……”
何大清顿时动作便轻了许多。·顽_夲_鰰`戦^ ¢庚`新/最!全,
定睛一看,原来是小小何雨柱睡着了。
“动作熟练的来到了床边,拿起了吴珊珊早己准备好的换洗衣服。
“窸窸窣窣……”
“当家的,辛苦了!换下来的衣服给我吧!娘把热水烧好了,先去擦洗一下吧。”
吴珊珊接过了何大清换下来的衣服。
“行,那我就先去了,待会儿开家庭会议,就在爹娘那屋。”
“嗯……家里接下来要花不少钱了吧。”
吴珊珊点了点头回应着,同时也有点心疼家里的钱,但是没办法,这钱省不了,必须得花,她自己也明白这点。
何大清柔情的伸手摸了摸,自己家媳妇儿的脸庞。
也没说啥,就转身出了屋子。
西屋,放了家里的不少杂物,但还空了一大块。
此时屋里水蒸气阵阵飘散。
不多时,就这两人从屋里走了出来。
手里还端着一盆,还在冒热气的热水。
但此时,热水己经变得浑浊。
“呼啦啦……哗啦啦……”
两盆浑浊的水,往外一泼。
而后回到北屋的客厅,此时宵夜己经热好。
何满仓大马金刀的率先坐下“小云 珊珊都来吃点。”
……
“吧唧吧唧……滋滋 ……”
“爹,这菜是你做的吧!真好吃!不愧是满堂红的大师傅。”
众人吃的津