差，让她睡得并不太踏实，眼下还挂着淡淡的青影。

冷水拍在脸上，勉强驱散了困意。

贝米匆匆扎好麻花辫，套上蓝色工作服，小跑着赶往炊事帐篷。

刚撩开帐篷帘子，迎面就撞上了神色匆匆的陆师傅。

他一把拉住贝米的手腕：“贝米，快！军区大领导临时来视察，上午到演练区，上面点名要尝尝咱们的点心。”

贝米瞬间清醒了：“现在？要做什么？”

“随你发挥，”陆师傅急得额头冒汗，“但得快，材料就剩绿豆、面粉和糖了。

绿豆？贝米眼睛一亮：“那就做绿豆酥吧。”

“绿豆酥？”陆师傅一愣，“不是绿豆糕？”

“不一样，”说着，她已经走到案板前，飞快地系上围裙，“更酥更香。”

面点房里的师傅们都被惊动了，纷纷围过来。

贝米顾不得解释，动作麻利地开始操作。

先取一大碗绿豆，倒进铁锅里小火慢炒。

绿豆在铁锅里沙沙作响，渐渐散发出特有的清香。

她不断用木铲翻动，直到每颗豆子都泛出微微的金黄色，表皮微微开裂。

这是最考验火候的一步，炒过了会苦，不够火候则香味不足。

“小石头，帮我把炒好的绿豆磨成粉，要细。”贝米头也不抬地吩咐道，手上已经开始和面。

面粉、猪油、一点点盐和冷水，在案板上揉成光滑的面团。

这面团要软硬适中，太软了没层次，太硬了不酥脆。

另一边，小石头已经用石磨把炒香的绿豆磨成了细腻的浅黄色粉末。

她接过来，加入适量的白糖和一小块融化的黄油，搅拌均匀。

绿豆馅的甜度要恰到好处，既不能盖过豆香，又要足够提味。

接下来是最关键的开酥环节。

她把和好的面团分成小块，每块都用擀面杖擀成薄片，均匀地抹上一层猪油，然后像叠被子一样三折。