这三个人里面，章敬老家就是山东的，包子馒头花卷什么的都会做，江梦筠就让他负责生产技术这一块。

赵朋飞老家是河南那边的，他爸妈一直在老家赶场摆摊，卖胡辣汤和锅贴饺子什么的补贴家用，可谓“家学渊源”，江梦筠就把做汤羹这一块的活儿交给他了。

剩下一个老家贵州的杨俊磊，这个就厉害了，人家就是炊事班出来的，厨房里的活儿基本都会做。

江梦筠问了问三个人的意向，干脆先提拔他做了代理店长，先看看能力如何，要是可以的话，这家包子铺以后的店长就是杨俊磊了。

前几天江梦筠基本就是带着他们到处跑，把自己先前选好的采购点带着他们都去走了一趟。

做餐饮要想赚钱，首先卫生要搞好，吃的东西也要安全，所以做包子的各种调味料、配菜之类的，江梦筠都是自己先去考察了一下，再指定地点让他们去采购的。

而且采购的时间也是有要求的。

比如说调味料，江梦筠发现这家店一般都是下午一点左右上货，也就是说，上午卖的基本都是存货，她就让店里卡着点，采购的时候卡着人家上货的点来，直接从新货里拿，这样可以尽量延长调味品的保质期。

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