到的肉满意地回家了。

这头野猪分得公平公正，赵家屯子不论男女老少，每人都分到了一斤肉，大家对此都没有意见。

叶子衿带着自己那份肉和猪下水回到知青院。

说多不多，说少也不少，装了半背篓。

胡静看着叶子衿背着的猪下水，忍不住又说。

“林知青，你真打算吃猪下水啊？那味儿，想想都……”

话落，忍不住捏着自己的鼻子。

叶子衿白了她一眼，说道：“我做好了你可别吃。”

胡静哼了一声：“我才不稀罕，对这玩意儿没兴趣。”

两人因为几句话，又各不搭理。

回到知青院，叶子衿立刻动手处理猪下水。

她熟练地把猪大肠翻过来，撒上盐和面粉。

她这么奢侈，要是被别人看见，肯定会被骂败家。

洗干净猪大肠和猪肚，她又把猪肝和猪心放入温水中浸泡，耐心地去除血水。

清洗完毕，叶子衿开始准备配料。

切了一些葱姜蒜，又从空间里拿出一些干辣椒、花椒，还有一点八角和桂皮。

把猪心和一块猪肝放入锅里卤起来，然后才起锅倒油。

待油热后，她将处理好的猪大肠放入锅中煸炒。

瞬间，锅里响起“滋滋”声，干锅猪大肠的香味渐渐弥漫开来。

胡静原本坐在她们的院子里，闻到这股香味，不自觉就靠近过道的门。

吸了吸鼻子，不悦的说：“不知又在做什么，好像还挺香的。”

等到锅里的肥肠炒熟后，叶子衿往锅里加入葱姜蒜、干辣椒和花椒，还有豆瓣酱继续翻炒。

香味愈发的浓郁，整个知青院都弥漫着诱人的香气。

与此同时，她又把猪肝切成薄片，用料酒、生抽和淀粉腌制。

猪大肠炒得差不多后，她盛出来。

又往锅里添了些油，放入猪肝翻炒。

不一会儿，猪肝变得色泽诱人，散发着阵阵香味。

叶子衿夹起一块猪肝，尝了一口。

“嗯，太好吃了。”

然后将炒好的菜分成两份，一份下午吃，另外一份晚上带去牛棚。