苏玉点了点头，趁机补充道：“咱们工资每月十五号准时到账。,墈^书^君~ +毋.错?内?容/”

“可以微信结算，也可以支付宝方式结算。”

“实在需要用现金结算，也可以，方式大家可以自己选。”

苏玉看向牛大壮时，眼神里带着默契的笑意：

“牛总最讨厌拖欠工资，这是他的原话。”

牛大壮看着逐渐热烈起来的气氛，抬手往下按了按：

“待遇到位了，规矩也得说清楚。” 他的声音沉了几分：

“客人的评价是生命线，要是连续收到三个差评，不管是谁，都得卷铺盖走人。”

大堂里瞬间安静下来，只有空调出风口还在送着冷风。

陆芊芊第一个举手：“我保证烧烤摊的客人都给好评！”

她拍着胸脯时，t 恤领口内的风景若隐若现。

陆芊芊也是说的实话，她的烧烤摊，本来就是免费的。

所以就她而言，得到好评的几率，那绝对比别人还要大。

“不光是服务。” 牛大壮的目光转向后厨方向，说道：

“食材的新鲜度、摆盘的整洁度，哪怕是餐具上的水渍，都可能坏了咱们的招牌。” 他

牛大壮走到长桌旁，拿起一块没吃完的鳝鱼段，意有所指地说道：

“就像这黄鳝，从养殖场到餐桌不能超过六个小时，这是死规矩。′2*c′y/x~s\w/.?o`r*g_”

苏玉跟着起身，走到牛大壮身边：“那……三天时间，我们就关门试运营！”

她顿了顿，声音清亮，“我们把每个环节磨得像这鳝鱼段一样，挑不出半点毛病。”

“刚才牛总说的是服务员的薪水问题，关于大厨和其他工种，我在此强调一下。”

“相比服务员来说，各位大厨的工作量就要大很多，薪水之前我们也谈好了。”

“同样地，按照牛总之前的惯例，照旧实行阶段性绩效考核的方式。”

“对于绩效考核这一点，我保证绩效薪水最高的要达到工资水平。”

“也就是说，咱们考核下来最完美靠前的大厨，相当于拿两份工资。”

“以李师傅为准，现在他的月薪是一万，干得好，绩效薪资也将近一万。”

“而且，对于桃源酒店贡献巨大的员工，我们都希望将大伙儿纳入股东委员会。”

“到时候桃源酒店盈利得更多，你们还有股份分红方面的收入……”

一席话，说得现场所有人都热血沸腾。

大伙儿纷纷表示，今后一定把桃园酒店的工作当成自己的事业来做。

关于绩效考核方面，牛大壮和苏玉碰了个头，征询大伙儿的意见现场拟写。

绩效考核方案拟写完毕，核对无误，牛大壮指引大伙儿落笔签字算是认可。

签了字之后，大伙儿的情绪更加高涨，巴不得现在就开始营业。.k?a\n′s¨h+u\w_u~.?o′r*g\

不过牛总说了三天后的辰时准时开业，那就只能耐心等待。

在等待的过程中，除了模拟营业之外，还有很多事情要做。

开业之际，如何吸引广大市民关注，光是这一点就得谨慎思索。

于是大伙儿各抒己见，发表了自己的看法，一时间讨论声此起彼伏。

牛大壮看着大伙儿情绪高涨，突然想起那句网络上调侃的话，忍不住低笑出声：

不想当将军的厨师不是好木匠，这句话放在这里倒也应景。

毕竟每个人眼里都闪着把酒店当成自家产业的光。

不过也有个别同志表示沉默，老板和主管说啥，他们就干啥。

其中一个身着旗袍的员工闲着没事，就翻看着刚才的绩效考核方案。

可能是讨论的时候，她在溜号，没有全部搞明白方案的宗旨。

所以当她看到其中一条“末位淘汰”的时候，禁不住惊呼出声：

“这末尾淘汰制，是不是就要把表现最差的一个给解聘了？”

她的声音带着迟疑，像投入湖面的石子，瞬间激起一圈涟漪。

刚才还在激烈讨论的员工们，都纷纷拿出手上的方案翻看。

这一看不打紧，只见末位淘汰那一条确实非常显眼：

按月统计好评数排名，连续三个月垫底者将被辞退！