动作，目光不约而同地望向那边。

只见一行人缓缓走了进来。为首的是一位身着月白色锦缎长衫的年轻男子，他看起来不过二十三西岁年纪，面容俊雅温润，宛如一块上好的暖玉。眉宇间带着一股书卷气，眼神却清澈而专注，当他的目光扫过后厨时，仿佛能洞悉每一处细节。他行走间，步履从容，自有一股世家子弟的矜贵与气度，却又不像寻常纨绔那般浮夸，反而透着一种对这片灶火天地的敬意与热爱。

在他身侧，紧跟着一位身穿藕荷色衣裙、容貌秀丽、气质干练的女子。她看起来比那男子略小几岁，眼神灵动，嘴角噙着一抹得体的微笑，正低声向那男子汇报着什么。她的目光偶尔扫过这群应试者，带着一种不动声色的审视。

“是少东家！”

“林少爷来了！”

“苏姑娘也来了……”

人群中响起几声极低的议论，很快又在刘管事严厉的目光下平息下去。

梦琦心中了然，这位想必就是云边楼的少东家，林少卿了。传闻中，这位林少爷不仅是云边楼未来的继承人，本身也是一位极具天赋、对厨艺要求近乎苛刻的年轻主厨。而他身边的女子，应该就是那位协助管理、据说能力出众的苏婉儿姑娘。

林少卿走到考核区域前方，目光平和地扫过一众紧张的应试者，最后落在那排案板上。他的声音温和，却带着不容置疑的力量：“云边楼的厨艺，讲究‘精、细、味、形’西字。今日考核，不求各位一步登天，但求展现你们的基本功底和对食材的敬畏之心。开始吧，刘管事。”

“是，少东家。”刘管事躬身应道，随即提高了声音，“第一关，刀工！各位面前都有一块白萝卜，一碗清水豆腐。要求，一炷香内，将萝卜切成均匀的细丝，越细越好，粗细均匀，长短一致。将豆腐切成发丝状，放入清水中能根根散开，不断裂。现在，开始！”

随着一声令下，案板后立刻响起一片密集的“笃笃”声。

所有人都埋头于眼前的萝卜和豆腐。这是最基础的刀工考验，却也最能看出一个厨师的功底和心性。

梦琦定了定神，拿起自己那把最顺手的片刀。她没有像旁边一些人那样急于求快，而是先仔细观察了一下那块白萝卜的纹理，感受了一下它的硬度和水分。￠6`1/看?书,网* ,更~新¨最¨快·然后，她深吸一口气，手腕稳定，下刀精准。

她的动作并不花哨，甚至可以说有些朴实，但每一刀下去都异常稳健、均匀。刀锋贴着萝卜，发出极有韵律的沙沙声，一片片薄如蝉翼的萝卜片被整齐地切下，摞在一起。然后，她换了一把稍窄的刀，手腕轻盈抖动，那些薄片便在她刀下化作了根根分明的细丝，粗细几乎完全一致，如同银线般散落在案板上。

旁边的苏婉儿正陪着林少卿缓缓踱步，观察着每个人的表现。她的目光在梦琦的案板前停留了一瞬，看到那些细如发丝、均匀整齐的萝卜丝，眼中闪过一丝不易察觉的惊讶。这姑娘的刀工，确实扎实。

林少卿的脚步也在梦琦身边顿了顿。他的目光落在那些萝卜丝上，又看了看梦琦专注而沉静的侧脸，没有说话，只是微微颔首，便继续往前走去。

切完萝卜丝，便是更考验技巧的文思豆腐。这道菜对刀工的要求极高，稍有不慎，豆腐便会碎裂不成形。

梦琦拿起那块嫩豆腐，入手绵软，吹弹可破。她屏住呼吸，眼神专注到了极点。这一次，她的动作变得更加轻柔，手腕的力道控制得妙到巅毫。片刀在她手中仿佛有了生命，贴着豆腐的表面，以一种不可思议的角度和速度，快速地横切、竖切。

整个过程行云流水，几乎看不到刀刃的起落，只有那块原本完整的豆腐，在她的刀下迅速地“融化”开来。当她轻轻将切好的豆腐推入旁边的清水碗中时，奇迹发生了——那块豆腐在水中缓缓散开，化作了数千根细如发丝、绵软洁白、根根分明的豆腐丝，在清水的映衬下，宛如一朵盛开的白菊，又似水中飘渺的云絮，竟没有一根断裂！

“嘶……”旁边有应试者忍不住倒吸一口凉气。

就连一首面色平静的林少卿，此刻眼中也闪过一抹明显的亮色。他停下脚步，仔细看着那碗中的豆腐丝，又抬眼看向梦琦。这个来自山东的姑娘，基本功之扎实，远超他的预期。

苏婉儿也看到了这一幕，她脸上的笑容依旧得体，但握着记录考核情况的笔的手，却不自觉地紧了紧。她注意到林少卿的目光在梦琦身上停留的时间，比在其他人身上都要长。

一炷香的时间很快过去。刘管事上前，挨个检查成果。